现代饭店房务管理与案例 (邹益民张世琪/辽宁科学技术出版社)

作　者：邹益民张世琪

ISBN：7538140328

出版社：辽宁科学技术出版社

开本装帧：简装 / 16开 / 244页

印刷时间：2005年1月 / 第1版

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◆ [现代饭店房务管理与案例 (邹益民张世琪/辽宁科学技术出版社)] 图书简介

本书分别阐述房务管理中的两个重要分支，前厅管理与客房管理。在编写过程中，本书坚持先进、实用的原则，在简要阐述常规管理内容的基础上，着重对近几年来房务管理中的专题热点问题进行分析与探讨。例如前厅气氛的设计控制、金钥匙服务、信息管理及主题客房的开发、客房定制化服务模式探讨等。同时，本书也针对一些常见的，具有代表性的问题吸收了部分典型案例加以评析。

◆ [现代饭店房务管理与案例 (邹益民张世琪/辽宁科学技术出版社)] 图书目录

第一章　前厅管理概述
第二章　前厅气氛设计与控制
第三章　前厅服务水平控制
第四章　前厅销售控制
第五章　前厅信息管理
第六章　客房管理概述
第七章　主题客房的开发与设计
第八章　特殊客房管理
第九章　客房定制化服务模式
第十章　客房用品的管理
附：客房用品常用表

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